Deliberaz. C.R. Liguria 18/11/2014, n. 32

Premessa

I nuovi indirizzi e criteri relativi al settore della somministrazione di alimenti e bevande per la Regione Liguria, sono stati elaborati alla luce delle recenti normative statali in materia di liberalizzazione delle attività economiche e commerciali in particolare.

Tengono, naturalmente conto delle parallele modifiche operate sulla legge regionale 1/2007 e successive modificazioni e integrazioni con gli emendamenti che hanno portato alle modifiche degli articoli contenuti al Capo VI ( Somministrazione alimenti e bevande) e di alcuni altri articoli correlati relativi alla disciplina della decadenza e delle sanzioni previste in materia di somministrazione alimenti e bevande (articoli 142 e 145).

Si è fatto rinvio, per quanto rientrante nell’ambito della competenza esclusiva statale in materia di tutela della concorrenza, a quanto stabilito all’articolo 64 del d.lgs. 59/2010 e successive modificazioni e integrazioni, (vedi d.lgs.147/2012), nonché alle recenti Disposizioni statali e Risoluzioni adottate dal Ministero dello sviluppo economico e a quelle, correlate, Circolari approvate dal Ministero dell’Interno che attengono aspetti rientranti nell’ambito di materie connesse all’esercizio delle attività di somministrazione alimenti e bevande.

- Vedi Circolari Ministero Interno:

a seguito abrogazione articolo 124, comma 2 del Regolamento TULPS ( R.D. N. 635/1940) che richiedeva la licenza di P.S., ad opera dell’articolo 13, comma 2, del d.l. 5/2012, convertito dalla l. 35/2012, riguardo piccoli intrattenimenti all’interno di attività di somministrazione alimenti e bevande da effettuarsi solo OCCASIONALMENTE o PER SPECIFICHE RICORRENZE come per esempio festa dell’ultimo dell’anno;

interventi di modifica apportati dal d.l. 91/2013 (come convertito dalla l. 122/2013) al r.d. 773/1931 ed in particolare agli articoli 68, comma 1 e 69, coi quali si prevede l’applicabilità della SCIA agli eventi fino a 200 persone e che si svolgono entro le ore 24 del giorno di inizio. (Verifica Risoluzione Ministero Interno 11/9/2013).

- Vedi nuovo articolo 689, comma 2, del Codice Penale, come modificato dal d.l. 158/2012, che prevede la possibilità di vendere/somministrare bevande alcooliche anche mediante distributori automatici, purché sia consentita la rilevazione dei dati anagrafici dell’utilizzatore mediante sistemi di lettura ottica dei documenti.

- L’articolo 55 prevede la SCIA per l’esercizio delle attività di somministrazione di alimenti e bevande e l’ autorizzazione nei soli casi di apertura o trasferimento in zone sottoposte a tutela.

Parte I - Disposizioni esplicative del capo vi della l.r. 1/2007 “Somministrazione di alimenti e bevande” requisiti professionali

L’articolo 13 (Requisiti professionali di accesso e di esercizio delle attività commerciali) della l.r. 1/2007 stabilisce che: “Ai fini dell'esercizio delle attività commerciali di cui all'articolo 1 relativamente al possesso dei requisiti professionali si applicano le disposizioni di cui all'articolo 71 del d.lgs. 59/2010 e successive modificazioni ed integrazioni.”.

La nuova programmazione commerciale ed urbanistica in materia di commercio al dettaglio in sede fissa di cui alla deliberazione del Consiglio regionale 31/2012 disciplina, al Paragrafo 16, i Requisiti professionali di accesso e di esercizio delle attività commerciali

Vendita per asporto

Ai sensi dell’articolo 52, comma 3, del T.U.C. gli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande hanno facoltà di vendere per asporto i prodotti che somministrano, senza necessità di ulteriori titoli riabilitativi e nel rispetto dei limiti previsti dalle norme in materia igienico-sanitaria e di sicurezza alimentare.

Tali esercizi hanno, quindi, facoltà di vendere per asporto le bevande, i dolciumi, compresi i generi di gelateria e di pasticceria, le tipologie di prodotti somministrati.

Attività accessorie

Le SCIA / Autorizzazioni all’esercizio della somministrazione di alimenti e bevande abilitano anche a: